Le Clos Saint-Hilaire.

Une parcelle unique, un hectare de Pinot Noir : la promesse de l’excellence.
Ici, nous faisons revivre les méthodes champenoises ancestrales
pour améliorer la biodiversité de cette terre généreuse.

Cette parcelle est menée par une conduite et un entretien remarquable de la vigne dans le respect de l’environnement. La Maison Billecart-Salmon a décidé de revenir aux méthodes ancestrales en réintroduisant le cheval de trait et les moutons. Ces derniers améliorent la porosité et la biodiversité du sol : les racines se développent en profondeur et les minéraux extraits du sol favorisent la pousse de raisins plus petits et concentrés, nous assurant la meilleure expression de ce terroir unique. Le Clos Saint-Hilaire donne naissance à un champagne d’exception éponyme qui porte le nom du Saint patron de Mareuil-sur-Aÿ. Issu exclusivement de Pinot Noir vinifié en fût, il développe une complexité rare et une fraîcheur étonnante. Chaque millésime ne comportera pas plus de 3500 à 6500 bouteilles, toutes numérotées.


Continuer la visite

BILLECART STORE – Livraisons maintenues et offertes à partir de 6 bouteilles avec le code LIVOFFERTE

BILLECART
STORE

    Restez chez vous, on s’occupe de tout !

Les livraisons du site Billecart Store sont maintenues partout en France métropolitaine et toutes les mesures d’hygiène ont été mises en place par notre transporteur.

Les frais de port vous sont offerts à partir de 6 bouteilles achetées avec le code LIVOFFERTE jusqu’au 31 mars 2020.

Notre service client conciergerie reste à votre entière disposition par mail à billecartstore@champagne-billecart.fr ou en ligne ici.

Prenez soin de vous.