Brut Réserve
Notes de dégustation
A l'oeil
Reflet or pâle se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante.
En bouche
Attaque franche et précise, suivie d’une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.
Au nez
Maturité teintée de fraîcheur fleurie qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre.
Dégustation
Complice de tous les instants, est parfait pour l’apéritif. Il accompagne également les plats les plus simples comme les plus élaborés.
Température de service : 8°
30% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
30% de Chardonnay des différents crus de la Marne
40% de Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay
Maturation sur lies / en cave : 30 mois
Temps de garde : 5 à 6 ans (bouteille)
92/100 BETTANE & DESSEAUVE - 2024
90/100 La Revue du Vin de France - 2025
"Dans son style, le brute réserve se montre sapide et énergique"
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