Brut Rosé


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Notes de dégustation

Ce champagne est un rosé d'assemblage qui est le fruit des cépages de Chardonnay,
Pinot Meunier et Pinot Noir vinifié en rouge.



A l'oeil

Robe rose pâle et rayonnante aux reflets chauds et dorés.

En bouche

Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur.

Au nez

Arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes.

Dégustation

Le compagnon idéal de l’apéritif, mais aussi d’un plat de saumon sauvage ou de sushis. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges…

Température de service : 8°



ÉLABORATION

40% de Chardonnay des différents crus de la Marne
30 % de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne
30% de Pinot Meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d'Epernay.
Maturation sur lies / en cave : 24 mois

À SAVOIR
Formats disponibles : demi-bouteille, bouteille, magnum, jéroboam
Temps de garde : 5 à 6 ans (bouteille)
NOTES DES GUIDES
16,5/20 - Revue du Vin de France 2020
17/20 - Bettane & Desseauve 2020
16/20 - Gault & Millau 2020

C’est l’archétype même du rosé de gastronomie que l’on ne présente plus, à la fois dilettant et gourmand. Le nez révèle des effluves de fraises et de guimauve. On aime cet environnement poudré et gastronomique, séducteur dès le visuel dans le verre.



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