酒评
混酿技巧和严选佳酿所认可的传统技艺是酿造这款香槟不可或缺的要素，散发出独特的卓越和纯粹贵族气质。
色
酒体闪耀，极具视觉美感，整体色泽为沙龙贝尔粉
（三文鱼粉色）并闪烁着柔和的金铜色光芒。
味
味道奔放，兼具了美味和精致感，柑橘、血橙、法 式苹果派等悦人的香味和谐交融。 口感饱满而具 结构感，层次分明，逐渐呈现了白垩岩的矿物质感 及柚子皮和红白醋栗的迷人混合香味。
香
香气完美展现了柑橘皮和红色水果的清新。 带有 丰富而复杂的多重芳香（Plougastel和Mara des Bois 草莓、葡萄桃）。 整体香气成熟优雅，以可口香 甜的香料气息和野生蔓越莓的独特香气收尾。
品酒体验
这款伟大的佳酿以其极致精致的口感和结构感著 称。 香气极具魅力，其珍稀的矿物质芬芳可完美 搭配美味的布雷斯烤鸡或是著名的布列塔尼龙虾。
侍酒温度：11-12°
执行人：Florent NYS，Billecart-Salmon酒庄酿酒师兼酒窖主管。
搭佐推荐 David Bizet
乔治五世大道四季酒店L'Orangerie*餐厅主厨，巴黎
“ Elisabeth Salmon 2006是最让我震撼的香槟之一。在和我的侍酒师参观酒庄时我第一次品尝到了这款佳酿。这款特酿香槟拥有出众的浓烈度，这点让它成为真正的美食香槟，可与我为L'Orangerie *餐厅烹制的蓝龙虾（配橙子和浓汁胡萝卜）菜品搭配。菜肴中的碘味、蔬菜和香料与这款酒的杏仁、红色水果风味和细腻气泡相得益彰。对我来说，享用这款葡萄酒的理想场所是在乔治五世酒店顶层复式套房的露台上：俯瞰巴黎、佳人在侧、共品香槟，铸就美妙时刻！ ”
葡萄品种与制作
- • 补液：7g/l
- • 17%在橡木酒桶中酿制
- • 部分乳酸发酵
- • 酒桶/酒渣熟成：10年
- • 规格：标准瓶和1.5升大瓶
- • 存放时间：10年以上