约会1号莫尼耶超干型香槟

丰盈而雅致

约会系列的第一款香槟—约会1号，源自马恩河谷产区三处历史悠久的产地：Leuvrigny(勒夫里尼)、Festigny(费斯蒂尼) 和Venteuil(旺特伊)。生长在这里的莫尼耶葡萄赋予了香槟酒独特而别致的风格。这款精致的香槟酒展现了浆果的极致纯净和味道的平衡。精细甄选，果实纯净，口味均衡。

沙龙贝尔（Billecart-Salmon）之约

在不断追求卓越的过程中，沙龙贝尔不断尝试新的方法，进一步完善香槟的品质。在这一过程中诞生了本系列产品，为您提供独一无二的品鉴体验。精确、独创、大胆，沙龙贝尔之约的诞生源于对独特风土的致敬，以最细致、最严苛的酿酒艺术与香槟葡萄品种完美结合。

一个葡萄品种和一片神圣的土地

沙龙贝尔带领您到马恩河谷产区中心三处历史悠久的产地：Leuvrigny（勒夫里尼）、Festigny（费斯地尼）和Venteuil（旺特伊）。您在这里将会领略莫尼耶皮诺葡萄品种赋予您的全新感受。这款独特的单一品种气泡酒，蕴含细腻的花香和甜美的果香，将点亮您最美妙的分享时刻。

色

酒体剔透、熠熠生辉，酒液呈闪耀银色柔光的金黄色，带有沙龙贝尔香槟一贯的丰富细腻的气泡。

味

入口后馥郁可口的果味 (白樱桃、梨和红醋栗)层层递进，犹如在云端漫步般的超脱和完美。而后呈现出白梨的味道、悦人的酸度及咸鲜感。

香

花香丰富而和谐(椴花和紫罗兰)，伴着夏日麦田刚收割后的清新香气(谷物和茎杆)。从清脆的水果香气再到柑橘果肉的柔和清香，这款佳酿将让您感觉焕然一新。精致细腻的整体风格完美诠释了莫尼耶皮诺葡萄品种的特点。

品酒体验

这款全新的佳酿革新了莫尼耶皮诺作为单一品种的表现水平。适饮温度为10到12度。佐餐可搭配鹅肝小牛肉派或传统法国肉酱。

执行人：Florent NYS，Billecart-Salmon酒庄酿酒师兼酒窖主管。

搭佐推荐 Stéphanie Le Quellec

La Scène **餐厅主厨，巴黎

“ 我第一次接触沙龙贝尔香槟可以追溯到十几年前，在特雷布兰奇（Terre Blanche），与我当时的主厨以及朋友菲利普（Philippe Jourdin）一起。我发现了天然干型桃红香槟（Brut Rosé）。我至今还记得当时品尝它的心情。
这个新款沙龙贝尔香槟的味道令人瞩目。它的口感干爽，营养均衡，味道极佳，入口后有着美妙的微咸。我可以想象这样的佳酿配上我的法式黄油吐司与鱼子酱，或可口的砂锅炖鸡，与浸在万寿菊奶油酱里的蓝色龙虾完美相遇，让我的味蕾在陆地和海洋的结合中绽放。显然这是在La Scène餐厅的美丽餐桌旁，或者和一群朋友在水中畅饮的美好场景。 ”

葡萄品种与制作

• Leuvrigny和Festigny葡萄园位于马恩河谷左岸，东南朝向，地下土层为石灰质土壤。

• Venteuil葡萄园位于马恩河谷右岸，朝南向，地下土层为泥质土壤。