テイスティングノート
シャルドネの上質なエレガンスが、ミネラルで精密な味わいを構成。自然なバランスが、コート デ ブラン最良のグランクリュ区画で収穫されたブドウの調和の取れたアサンブラージュをもたらします：繊細なクラマンとシュイイ、そして持続力のある骨格を持ち合わせたメニル・シュール・オジェ。
色
透明感のあるイエローやグリーンのニュアンスの光沢を帯びた淡いゴールド色のローブ。長続きする、きらめくような泡。
味わい
深く端正でクリーミーな口当たり。自然な風味（アーモンドペースト、フレーク状のブリオッシュ、白い果実、白胡椒）のバランスが美しく、爽やかです。荘厳な個性を持つ、この力強いキュヴェ は、 驚くほどに長続きするアロマ（カルダモン、フレッシュマンゴー、シトロン キャビア）へと向かうファイナルが特徴です。
香り
最初に感じるのは、エレガントなナッツや柑橘類（シロップ漬けのマンダリン、ゆず、洋ナシ）の実と果肉の複雑さ。バランスの取れた透明感のある白亜質の土壌の性格が、気品ある完璧なアロマをもたらします（生蜂蜜や生バター）。抗えないフローラルの魅力。
テイスティング
ピュアで力強い上質のブラン・ド・ブラン独自の特徴である、そのストレートな味わいは、ドザージュの少なさに関係しています。そのポテンシャルとバランスは、最上の味覚の組み合わせにふさわしい卓越したフィネスを示しています。 ロブスターのリゾットやホタテの照り焼き風ラプランチャなどです。
サーブ適正温度：10～12度
ビルカール・サルモン セラー責任者、ワイン学専門家 フランソワ・ドミ
パーフェクトなペアリング
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ブドウ品種と製法
- • ドザージュ：3.75g/l
- • 一部マロラクティック発酵 100%ステンレスタンクで醸造。
- • 澱熟成/セラー熟成：144か月
- • 販売形式：ボトル
- • 保存期間：10年以上