シャンパーニュづくり、時間、スタイル…本能に導かれて

丹念で骨の折れる作業

メゾンでは、クオリティとインテリジェンスが、
ブドウ園からアサンブラージュにいたるまでのシャンパーニュ作りのためのあらゆる作業における不変の基準です。

忍耐に裏付けられたサヴォワールフェール

信頼すること、そして耳を傾けること。
セラーでは、時の魔術でワインがはぐくまれます。

魅惑のスタイルに結実

醸造責任者、ワイン学専門家、セラー責任者が、
ビルカール・サルモンのワインに対する愛と情熱に導かれ、そのスタイルを継承すべく尽力しています。