テイスティングノート
シャルドネの上質なエレガンスが、ミネラルで精密な味わいを構成。自然なバランスが、コート デ ブラン最良のグランクリュ区画で収穫されたブドウの調和の取れたアサンブラージュをもたらします：繊細なクラマンとシュイイ、力強いアヴィーズ、そして持続力のある骨格を持ち合わせたメニル・シュール・オジェ。
色
透明感のあるイエローやグリーンの光沢を帯びた淡いゴールド色のローブ。輝きのある魅惑的な長続きのする泡立ち。
味わい
深く端正でクリーミーな口当たり。自然な風味（シトロンゼスト、アーモンドビスケット、ホワイトペッパー）のフレッシュで卓越したバランス。荘厳な個性を持つ、この力強いキュヴェは、驚くほどに長続きするアロマ（スイートな柑橘類の果肉、カルダモン、シュークリーム）へと向かうファイナルが特徴です。
香り
ファーストインプレッションは、黄色系の果実や柑橘類（マンダリン・コンフィ、リモンチェロ、洋梨コンフォレンス）など完璧かつ複雑な熟成のエレガンスさを感じる味わい。バランスの取れた透明感のある白亜質の土壌の性格が、気品ある完璧なアロマをもたらします（杉や生バター）。
テイスティング
そのポテンシャルと高貴な性格が極上の繊細さを表現し、すぐれたマリアージュを実現します。コレーズ産仔牛の胸腺を丸ごとココット仕立てにした一品や、貝を使ったクリームリゾットがよく合います。
適正温度：10-12度
ビルカール・サルモン セラー責任者、ワイン学専門家 フランソワ・ドミ
ガイドノート
20++/20 - MATTHEW JUKES - APRIL 2022
"One of the wines with the most potential I have ever tasted from this incredible estate."
ブドウ品種と製法
- • ワインの33%は、平均15年のオーク樽の中で低温醸造されています
- • ドザージュ：7g/l
- • 澱熟成/セラー熟成：11年 サイズ：通常ボトル、 熟成期間：10年以上