Brut Sous Bois
Note di degustazione
Il Brut Sous Bois svela giochi aromatici complessi e un carattere legato alla vinificazione in botte di quercia.
Alla vista
Una veste cristallina e lucente, color giallo oro dai riflessi brillanti. Bollicine fini, scintillanti e regolari.
Al palato
Un’esplosione di sapori con note grigliate di brioche al latte e toffee, possibile grazie all’intensità e maturità che contraddistinguono i grandi vini della Champagne.
Al naso
L’impatto olfattivo esprime una ricchezza di espressioni armoniche (frutta secca, agrumi freschi e frutti bianchi) associata a note seducenti delicatamente imburrate.
Degustazione
Il carattere forte e sincero fanno di questo champagne il compagno ideale per piatti a base di crostacei, carni bianche o gallinacci in padella.
Temperatura di servizio: 10°.
VALUTAZIONI DELLE GUIDE
17.5/20 JANCIS ROBINSON- AUGUST 2019
93/100 VINOUS - MARCH 2023
94/100 JAMES SUCKLING - NOVEMBER 2023
93/100 VINOUS - MARCH 2023
94/100 JAMES SUCKLING - NOVEMBER 2023
