Brut Sous Bois
Note di degustazione
Alla vista
Una veste cristallina e lucente, color giallo oro dai riflessi brillanti. Bollicine fini, scintillanti e regolari.
Al palato
Un’esplosione di sapori con note grigliate di brioche al latte e toffee, possibile grazie all’intensità e maturità che contraddistinguono i grandi vini della Champagne.
Al naso
L’impatto olfattivo esprime una ricchezza di espressioni armoniche (frutta secca, agrumi freschi e frutti bianchi) associata a note seducenti delicatamente imburrate.
Degustazione
Il carattere forte e sincero fanno di questo champagne il compagno ideale per piatti a base di crostacei, carni bianche o gallinacci in padella.
Temperatura di servizio: 10°.
"A dense Champagne with a tight and linear structure. Compressed and very pretty."
92/100 - Wine & Spirits - October 2020
92/100 - Wine Enthusiast - September 2020
