ヴィンテージ 2016
テイスティングノート
シャンパーニュ地方ならではのピノノワールの個性を主調に、シャルドネのエレガントさや繊細さを調和させるべく考え抜かれたアサンブラージュ。
色
グリーンの優しいきらめきをたたえたローズゴールドの色調。 豊かでダイナミック、細やかな気泡が 立ちのぼります。
味わい
触感の魅惑的な心地よさ（強火で軽く焼いた生パイナップル、スダチのゼスト）を一層高める、 デリケートでクリーミーなテクスチャー。
端正な構成の余韻が長く 残ります。
香り
特定の核果や殻果（フレッシュヘーゼルナッツ、ポメロの果肉）のエレガントなアロマが甘美な印象を際立たせます。パティスリーのかぐわしいノート（生バター、レモンクリーム）に彩られたセンソリアルなニュアンスに包み込まれます。適度で適切なアロマの表現力から、ピュアで爽快な洗練さが際立ちます。
テイスティング
すぐれた深みをもつヴィンテージで、 気品あふれるノーブルな味わいが特徴。合わせる料理としては、鯛のセビーチェとカラマンシーの調味料、あるいは36〜48か月熟成させた高級生ハム「パタ・ネグラ」が おすすめです。
サーブ適正温度：11～12度
