Оценки дегустаторов
внешний вид
Прекрасный золотисто-желтый цвет в окружении отблесков света. Восходящие мелкие пузырьки создают кристальную и искрящуюся картину.
вкус
Сбалансированное напряжение находит свое раскрытие в нотах свежей желтой малины, свежей айвы, медового бисквита, лимонной икры и отражается в благородных вкусах свежего инжира, лакрицы и вишни сорта «голубиное сердце». Индивидуальность текстуры усиливается меловой нотой и невероятной силой, скрытой в совершенно гармоничном и умеренном дозаже. Редкий по своей сложности финиш переходит в ноты тостов и бергамота.
аромат
Одновременно сложные и освежающие ароматы отличаются богатством и тонкостью. Утонченные интенсивные ноты фруктового сада и орехов (слегка обжаренные полоски миндаля, франжипан, засахаренная цедра мандарина) подчеркиваются яркой цветочной составляющей (цветки акации и лепестки розы).
дегустация
Этот уникальный по своей глубине, напряженный и минеральный великий винтаж подарит вам неповторимые ощущения от шампанского с гарантированной выдержкой. Поданное при температуре погреба (11/12 °С), это кюве раскроет вкус изысканного морского языка с лимонным маслом или восхитительной отбивной из молочной телятины с лисичками.
