Выбрано Шампанским Тысячелетия
Высшая награда
В 1999 году экспертное жюри выбрало Кюве Nicolas François Billecart 1959 года «шампанским тысячелетия» во время слепой дегустации 150 винтажных вин самых известных Домов шампанских вин, организованной в Стокгольме. Урожай 1961 года занял второе место.
10 лучших шампанских вин по мнению жюри:
1/ Billecart-Salmon 1959
2/ Billecart-Salmon 1961
3/ Gosset 1952
4/ Dom Pérignon 1964
5/ Dom Pérignon 1961
6/ Pol Roger 1959
7/ Dom Ruinart 1979
8/ Krug Collection 1961
9/ De Venoge Des Princes 1979
10/ Paul Bara 1959
История смелости
Antoine Roland-Billecart (шестое поколение семьи) тайно регистрирует Дом Billecart-Salmon на дегустацию «Шампанское тысячелетия», организованную господином Richard Juhlin в Стокгольме. Его отец Jean Billecart и брат François отказываются участвовать в дегустации, считая ее слишком рисковой затеей. Но именно отец, сам того не подозревая, указал ему винтаж 1959 года в качестве лучшего вина за всю историю Дома. Доверившись чутью, Antoine решает также представить винтаж 1961 года — года своего рождения.
Признанное качество
12 июня 1999 года международное экспертное жюри собралось, чтобы методом слепой дегустации определить, какое шампанское достойно высшего титула «Шампанское тысячелетия». Оба винтажа Billecart-Salmon заняли два первых места, винтаж 1961 года занимает вторую строчку рейтинга.
В своей книге «Великая Дегустация» Richard Juhlin вспоминает шампанское Brut 1959: «Оно отличалось интенсивностью, невероятно гармоничным балансом и совершенством в своей категории, с затяжным привкусом дыма, меда, орехов, цветов апельсина и шоколада. Те, кто когда-то имел возможность попробовать это сказочное вино, могут только наслаждаться тем удовольствием, которое оно доставляет. Когда мы изучали итоговый рейтинг, нас поразило, насколько очевидна победа».
Brut 1959, переименованное с тех пор в Кюве Nicolas François, получило необычайно высокую финальную оценку 98,5/100.