Оценки дегустаторов
внешний вид
Кристальный бледно-золотистый цвет с нежными отблесками, отмеченными желтой и зеленой патиной. Устойчивые, завораживающие, светящиеся пузырьки.
вкус
В кремовом тактильном ощущении с его тончайшим изяществом открывается полная изысканная текстура. Прекрасный освежающий баланс натуральных и кондитерских вкусов (слоеная бриошь, тарт со сливами «мирабель», лимончелло). Это виртуозное, мощное и тонкое вино обладает стойким послевкусием с невероятно долгим ароматическим сопровождением (свежее манго, мякоть мандаринов и засахаренные каштаны).
аромат
Первые ноты отличаются цветочной элегантностью с тонкими оттенками лесного ореха и хлеба из каштановой муки. Благородный ароматический профиль характеризуется как меловой, сбалансированный и кристально чистый (масло из сырого молока, заварной крем). При аэрации раскрывает свое непреодолимое очарование, созданное тщательно продуманным процессом выдержки с учетом терруара и миллезима.
дегустация
Уникальный характер великого кюве Blanc de Blanc, чистый и интенсивный, проявляется со всей прямотой благодаря ограниченному дозажу. Удивительное изящество, которым характеризуются потенциал и баланс вина, делают его достойным таких изысканных сочетаний, ризотто с омаром или гребешки на гриле в стиле терияки.
Температура сервировки: 10 / 12°
